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軽井沢「エンボカ」が営業再開

公開日: : 最終更新日:2014/05/02 飲食店のこととか

エンボカ-イチゴのピザ

こんにちは、集客アドバイザーの伊藤です。

突然ですが軽井沢にある「エンボカ」というお店、知っていますか?。
2011年11月に全焼してしまった「エンボカ」。
つい先日、軽井沢本通りに新たにオープンしたようです。

営業再開できてまずは良かったと思います。

しかし同時に以前の「エンボカ」を知る人はこんな心配もあるのではないでしょうか?
「本通りに店をオープンしたら以前の隠れ家的な雰囲気は無くなってしまうな…」
※本通り:軽井沢駅から旧軽井沢銀座に向かうメインの通り

地元の人ですら知っている人の少なかった「エンボカ」。
「こんないい店知っているんだよ!」
といった自慢の想いもこれからは持てなくなってしまう
ようです。

以前「隠れ家的飲食店のブランディング」なんて記事を書きましたが

「エンボカ」こそまさに隠れ家的な魅力を持ったお店でした。

ちょっと残念です。

イチゴなど季節の果物をのせた「ピザ」は
まさに「エンボカ」ならではのメニュー。

きのこやアスパラなど季節の野菜をのせた「ピザ」も
他とはひと味違う感じがしたものです。

とはいえ、お店の方には頑張ってとエールを送る以外にありません。

軽井沢に行く機会があったら寄ってみて下さいね。

それではまた。


>>エンボカのサイトはこちら


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