勝手に【名言】　今を生きるとは、刹那的に生きるという事ではない

勝手に【名言】不安は減らない…今できる事を精一杯する事でしか

不安は減らない…今できる事を精一杯する事でしかこんにちは！伊藤です。お店をやっている、あるい

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ssb【000】俺のフレンチは安いか？

原価率60％！なんて言って本格的なフレンチをリーズナブルに食べられるから安い！ってイメージが

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ssb【000】隠れ家的飲食店のブランディング

こんにちは！伊藤です。バレンタインデーに妻がチョコを買ってくれるというので一緒に買いに行きま

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ssb【000】価格と価値　心のありかた（マインドセット）

こんにちは！伊藤です。よく店主から「ちょっと高いのでお客さんに申し訳ない」とか「安くないと来

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ssb【000】飲食店 アンケートのすすめ

こんにちは！伊藤です。今回はアンケートについてお話したいと思います。以前「自分だけで考えても

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ssb【000】お客さんの要望を聞くって事はお客さんに媚びるってことじゃない！〜朝倉さや

最近、山形弁でアニメソングなんかを歌う「朝倉さや」さん、よくラジオなんかに出てますね！山形弁のア

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ssb【000】無駄なものをそぎ落とす

クリエイターは無駄なものをそぎ落とすのが仕事です。こんにちは！伊藤です。例えば「短歌」や「俳句」

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ssb【000】「そこ右」「そこ左」で道は覚えられないよね…

教える側は「覚えるまで何度でも言う」というのは、チェーン店展開や教育を考える時にまだまだ出来

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ssb【番外編】ワインではなく一人女性用？ニュースを読み解く

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ssb【000】きっかけは何ですか？　〜自分史

私は取材の時、お店のオーナーに「なぜこういったお店を開こうと思ったのですか？」「きっかけは何

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