*

ssb【000】飲食店で一番大切なこと

公開日: : 最終更新日:2014/03/23 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店

おいしそうに食べる イメージ

 

こんにちは、伊藤です。

お店をやる上で、一番大切なことって何ですか?

大切な事はたくさんあると思います。
「料理の味」
「サービス」

でも一番大切なことって何でしょうか?


あなたがお店を始めるときに何を考えて始めましたか?
こんなお店にしたい、あんな事をしたい…。

色々な夢やイメージがあって始めたと思います。
そしてこんな事を思っていたのではないですか?

「お客さんの笑顔が見たい」
「お客さんに喜んでもらいたい」

そう、一番大切なことは、
あなたのやりたい事をとおして、

「お客さんに笑顔になってもらう」
「お客さんに喜んでもらう」

ことです!



今のあなたはどうでしょうか?
「なかなかお客さんが来なくて…」
などと集客につまづいて、
一番大切なことを忘れてはいませんか?

「そんなこと言ってもお客さんが入らなければどうにも…」

そんなことはありません。
お客さんに喜んでもらえているお店は
集客に困ったりはしていないと思いますよ!

「こんな事をすればお客さんが来てくれるんじゃないか?」

よく考えていませんか?
ほら!「お客さんに喜んでもらえること」を忘れていますよ!

「こんな事をすればお客さんが喜んでくれるんじゃないか?」

そう!喜んでもらえた結果がお客さんの数になるんです。

常に
「どうしたらお客さんが来てくれるか?」
ではなく
「どうしたらお客さんに喜んでもらえるか?」
を考えるようにしましょう!
「来てくれる」ではなく「喜んでくれる」です!


そう、一番大切なことは、
あなたのやりたい事をとおして、

「お客さんに笑顔になってもらう」
「お客さんに喜んでもらう」

ことです!

ではまた。

関連記事

悩んでいる様子

ssb【000】良いも悪いもあなた次第!

あるレストランのオーナーがこんな事をぼやいていました…先に建った周りのお店は道路のぎりぎりま

記事を読む

目標設定 イメージ

ssb【000】目標設定

  こんにちは!伊藤です。私は大学を卒業後、新築住宅の営業をしていました。営業と

記事を読む

具なしスパゲッティ

ssb【001】「具のないスパゲッティ」はいかがですか?

「具のないスパゲッティ」…食べた事…ありますか?味付けは「塩」と「コショウ」だけ。ああ…「ケチャ

記事を読む

グーグル・マップ

googleマップの表示場所が間違っている!どうしたらいい?

googleマップ、よく使われています。 とっても便利ですがそこに表示されている場所が違っ

記事を読む

商売繁盛

ssb【004】商売の基本 なぜ失敗しやすいのか?

  そもそも商売って何かって考えた事、ありますか?いや、べつにそんなこと知らなく

記事を読む

コーヒー イメージ

ssb【番外編】この発想はなかった…コーヒーチケットのその先

商売がうまくいくためにはいかに習慣を作るか…そう思っています。 カフェが喫茶店と呼ばれてい

記事を読む

カフェ イメージ

ssb【002】小さなお店を始めたい人へ

席数で10〜30席程度、自分一人、あるいは自分と家族あるいはパート・アルバイト一人とか1〜3

記事を読む

引っ越しイメージ

ssb【000】引っ越し業者の営業 根性営業はもう古い!

最近訳あって引っ越すことになり、引っ越し業者に見積もりをお願いしました。こんにちは!伊藤です

記事を読む

事を売る 体験を売る

ssb【000】物ではなく事を売る 体験を売る

こんにちは!伊藤です。最近(というかかなり前から)「アメーバピグ」って流行ってますね。今日は

記事を読む

お金のイメージ

ssb【000】価格と価値 心のありかた(マインドセット)

こんにちは!伊藤です。よく店主から「ちょっと高いのでお客さんに申し訳ない」とか「安くないと来

記事を読む

Message

伊藤 義明

四十歳になって、どんどん時間の流れが速くなっているのを感じます。 それと同時に無理のきかない体になっていく事もひしひしと…
>>プロフィールはこちら

ssb【お知らせ】教材について

2013年より、教材「小さなお店の集客バイブル」を、サポート付き10,

ランチェスターの法則
ssb【番外編】日本のマーケティングはここから始まった?! 〜竹田陽一 ランチェスター戦略

竹田陽一さんは、1983年に「ランチェスター経営」という会社を

グーグル・マップ
googleマップの表示場所が間違っている!どうしたらいい?

googleマップ、よく使われています。 とっても便利ですが

googleプレイスへの登録1
お店を始めた…ネットで集客したいなら一番最初にやることはコレ!…Googleプレイスへの登録

実店舗へのお客さんをネットで集客… ホームページ作成!食べログ登

ナウシカのイメージにピッタリ!Ellie Goulding/Burn エリー・ゴールディング/バーン

最近、実家に置きっぱなしになっていた 本を整理しています。内容を

→もっと見る

PAGE TOP ↑