*

ssb【000】飲食店で一番大切なこと

公開日: : 最終更新日:2014/03/23 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店

おいしそうに食べる イメージ

 

こんにちは、伊藤です。

お店をやる上で、一番大切なことって何ですか?

大切な事はたくさんあると思います。
「料理の味」
「サービス」

でも一番大切なことって何でしょうか?


あなたがお店を始めるときに何を考えて始めましたか?
こんなお店にしたい、あんな事をしたい…。

色々な夢やイメージがあって始めたと思います。
そしてこんな事を思っていたのではないですか?

「お客さんの笑顔が見たい」
「お客さんに喜んでもらいたい」

そう、一番大切なことは、
あなたのやりたい事をとおして、

「お客さんに笑顔になってもらう」
「お客さんに喜んでもらう」

ことです!



今のあなたはどうでしょうか?
「なかなかお客さんが来なくて…」
などと集客につまづいて、
一番大切なことを忘れてはいませんか?

「そんなこと言ってもお客さんが入らなければどうにも…」

そんなことはありません。
お客さんに喜んでもらえているお店は
集客に困ったりはしていないと思いますよ!

「こんな事をすればお客さんが来てくれるんじゃないか?」

よく考えていませんか?
ほら!「お客さんに喜んでもらえること」を忘れていますよ!

「こんな事をすればお客さんが喜んでくれるんじゃないか?」

そう!喜んでもらえた結果がお客さんの数になるんです。

常に
「どうしたらお客さんが来てくれるか?」
ではなく
「どうしたらお客さんに喜んでもらえるか?」
を考えるようにしましょう!
「来てくれる」ではなく「喜んでくれる」です!


そう、一番大切なことは、
あなたのやりたい事をとおして、

「お客さんに笑顔になってもらう」
「お客さんに喜んでもらう」

ことです!

ではまた。

関連記事

飲食店の悩み答える イメージ

ssb【番外編】駅近の立地ですが、隣に大手チェーンの居酒屋があって…飲食店の悩みにお答え

隣に大手チェーン店が…近くに大きなお店があるとそちらにお客さんを取られているんじゅないか?そ

記事を読む

コーヒー イメージ

ssb【番外編】この発想はなかった…コーヒーチケットのその先

商売がうまくいくためにはいかに習慣を作るか…そう思っています。 カフェが喫茶店と呼ばれてい

記事を読む

スタンプカードのイメージ

ssb【000】スタンプカードってどう?

こんにちは!伊藤です。突然ですが私は折りたたみの財布を使っています。近く長財布にしようかな~

記事を読む

ケーキバイキングのイメージ

ssb【000】ケーキバイキングのあのお店、なぜ流行るのか?〜コンセプト

先日イタリアンのお店に行ってきました。チェーン店ですがケーキバイキングといえば 「たぶんあ

記事を読む

スイーツ イメージ

ssb【000】Q-pot CAFE(Q-pot カフェ)1、コンセプトと表現

スイーツモチーフのアクセサリーって流行りましたよね。…というか今も流行ってますかね?!そのブ

記事を読む

果物のイメージ

ssb【000】飲食店「公式ホームページ」はいらない?

最近では「食べログ」や「ぐるナビ」などのサービスがあるので「お店の公式ホームページはいらない

記事を読む

辰野のほたる祭り イメージ

ssb【000】屋台のメニュー雑感  〜ほたる祭りin辰野

屋台の牛串焼きってまずいですよね!? 辰野のほたる祭りに行ってきました。 久しぶりに、た

記事を読む

魔法のイメージ

ssb【000】あなたは奇跡を信じますか? 〜言葉のちから〜

呪文、魔法、奇跡、祈祷etc…。呪文を唱えると嵐がおきたり魔法で空を飛んだりなんていうのはフ

記事を読む

売りの方向性

ssb【000】飲食店 売りの方向性

こんにちは!伊藤です。今回は「売りの方向性」という話です。以前「早い・安い・便利」を売りにす

記事を読む

大盛りのイメージ

ssb【000】少なめ?大盛り?普通盛り?

  こんにちは!伊藤です。先日行ったオムレツ専門店の工夫にはちょっと感心してしま

記事を読む

Message

伊藤 義明

四十歳になって、どんどん時間の流れが速くなっているのを感じます。 それと同時に無理のきかない体になっていく事もひしひしと…
>>プロフィールはこちら

ssb【お知らせ】教材について

2013年より、教材「小さなお店の集客バイブル」を、サポート付き10,

ランチェスターの法則
ssb【番外編】日本のマーケティングはここから始まった?! 〜竹田陽一 ランチェスター戦略

竹田陽一さんは、1983年に「ランチェスター経営」という会社を

グーグル・マップ
googleマップの表示場所が間違っている!どうしたらいい?

googleマップ、よく使われています。 とっても便利ですが

googleプレイスへの登録1
お店を始めた…ネットで集客したいなら一番最初にやることはコレ!…Googleプレイスへの登録

実店舗へのお客さんをネットで集客… ホームページ作成!食べログ登

ナウシカのイメージにピッタリ!Ellie Goulding/Burn エリー・ゴールディング/バーン

最近、実家に置きっぱなしになっていた 本を整理しています。内容を

→もっと見る

PAGE TOP ↑