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ssb【000】飲食店で一番大切なこと

公開日: : 最終更新日:2014/03/23 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店

おいしそうに食べる イメージ

 

こんにちは、伊藤です。

お店をやる上で、一番大切なことって何ですか?

大切な事はたくさんあると思います。
「料理の味」
「サービス」

でも一番大切なことって何でしょうか?


あなたがお店を始めるときに何を考えて始めましたか?
こんなお店にしたい、あんな事をしたい…。

色々な夢やイメージがあって始めたと思います。
そしてこんな事を思っていたのではないですか?

「お客さんの笑顔が見たい」
「お客さんに喜んでもらいたい」

そう、一番大切なことは、
あなたのやりたい事をとおして、

「お客さんに笑顔になってもらう」
「お客さんに喜んでもらう」

ことです!



今のあなたはどうでしょうか?
「なかなかお客さんが来なくて…」
などと集客につまづいて、
一番大切なことを忘れてはいませんか?

「そんなこと言ってもお客さんが入らなければどうにも…」

そんなことはありません。
お客さんに喜んでもらえているお店は
集客に困ったりはしていないと思いますよ!

「こんな事をすればお客さんが来てくれるんじゃないか?」

よく考えていませんか?
ほら!「お客さんに喜んでもらえること」を忘れていますよ!

「こんな事をすればお客さんが喜んでくれるんじゃないか?」

そう!喜んでもらえた結果がお客さんの数になるんです。

常に
「どうしたらお客さんが来てくれるか?」
ではなく
「どうしたらお客さんに喜んでもらえるか?」
を考えるようにしましょう!
「来てくれる」ではなく「喜んでくれる」です!


そう、一番大切なことは、
あなたのやりたい事をとおして、

「お客さんに笑顔になってもらう」
「お客さんに喜んでもらう」

ことです!

ではまた。

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