ssb【000】幻のクリームパン!?
公開日:
:
最終更新日:2014/05/28
小さなお店のバイブル 集客・開業・開店, 番外編
先日パン屋さんでパンを買いました。
「幻のクリームパン」というのがあったので…。
こんにちは!伊藤です。
※写真はイメージです
先日、昼食にパン屋さんでパンを買って食べました。
味は結構美味しかったと思います。
妻がめずらしく美味しい美味しいと言ってましたので(笑)。
そんなパン屋さんですが、残念な点が2つありました。
1つ目は冒頭の続きですが…
結論から言うと「幻のクリームパン」…
買いませんでした。
名前だけ見るとちょっと興味をそそりますよね!
・
・
・
ただ、残念な事に何が「幻」なのか
まったく説明が無かったんです。
卵が幻のたまごなのか?
レシピが幻のレシピなのか?
それとも…。
何が「幻」か説明がなければまったく分かりません。
せっかく興味を持ってもらえる名前をつけたのに
「なぜそうなのか?」という説明がなければ
「な~んだ!名前だけか!」
って思われちゃいますよ!
そんな訳で1つ目は
こだわりを書くなら
しっかりその根拠まで説明しないと逆効果ですよ!
って事。
せっかく興味をもってもらえる名前を考えたのにもったいないですね!
同じように説明不足の例として
「うちは○○にこだわってます」
っていうのがあります。
これも「だからどうなの?」って思われちゃいます。
だから美味しいのか、ヘルシーなのか、楽しいのか、お客さんにとってどんなメリットがあるのか具体的に言ってあげないとピンとこないんです。
もう一つ
「○○がオススメです!」
って書いてあって
なぜオススメなのか理由が書いてないパターン。
本当によくあります。
でブログなんかに良くあるのが
○月○日 ○○がオススメです!
△月△日 △△がオススメです!
×月×日 ××がオススメです!
で、ずらーっとオススメが並んでいる。
これを見た人は
「結局何がオススメなんだよ?!」
ってなっちゃいます。
しかも理由がないから
「ただ書いてるだけ」に見えてしまう。
例えばオススメが並んでいても
今日は新鮮な○○が入荷しました!オススメです!
なかなか入手できない△△が手に入りました!ぜひお試し下さい!
新らしいメニューが増えました!自信作です!新メニュー××を食べてみて下さい!
って書いてあれば
お客さんも「ああ、そうか。今は○○がオススメなんだな!」
って分かりますよね!
※実際はもっと具体的に書いて下さいね
よく言われるのは
小学生にも分かるように説明しなさい
ってこと。
「そこまで言わなくても分かるでしょ!」
これはお店側の都合の良い思い込みです。
お客さんはお店が考えるほど「分かってはいない」
というのが普通です。
しっかり認識しておいて欲しいのが
お店の人は「専門家」
お客さんは「素人」
ということ。
そういった意味でも
「説明は分かりやすく、専門用語はなるべく使わない」
ことが大切です。
あなたのお店の商品説明
ちゃんと説明できていますか?
難しい言葉はつかっていませんか?
それでは。
追伸
残念な点のもう一つはまた次回…。
関連記事
-
-
ssb【000】飲食店で一番大切なこと
こんにちは、伊藤です。お店をやる上で、一番大切なことって何ですか?大切な事は
-
-
ssb【000】飲食店なのに「たべるな!?」 繁盛店レポート
人気があるというイタリアンのお店に行ってきました!土曜日とはいえ、奥まった立地午後2時という
-
-
ssb【000】お店の強み
こんにちは!伊藤です。以前「あなたのお店は何を売っていますか?」ということからお店の売りにつ
-
-
ssb【000】Q-pot CAFE(Q-pot カフェ)2、クチコミが起きるしかけ
このホームページを見ていて、ある事に気づいた私は無性に人に話したくなりました!クチコミしたく
-
-
ssb【番外編】市場の空白を狙う!こんなパン屋が流行る!?
果物をのせたパン生クリームをのせたパンスイーツ系のパン屋さんって最近多いです
-
-
ssb【000】強み コンビニ スタバ
早い・安い・便利っていう強みの方向性があります。「安い」という強みで売ろうと思ったら「早い」
-
-
ssb【000】多様化の時代 〜小さなお店、売りの方向性2
先日「大戸屋」さんに行きました。ご飯の量が「少なめ・普通・大盛り」から選べます。またご飯の種
-
-
ssb【番外編】味とサービス、ピンチとチャンス
こんにちは、伊藤です。8月の連休に親が来て、蕎麦を食べに行くことになりました。(こういうとき
-
-
ssb【000】若いお客さんに来て欲しい
こんにちは!伊藤です。先日あるお店にお伺いした時に言われた事です。「もっと若いお客さんに来て
-
-
ssb【000】ついにコンビニがここまで!!〜定期通信
こんにちは!伊藤です。先日免許センターへ更新に行ってきました。帰りにコンビニに寄ったのですが