ssb【000】客単価アップのポイント！○○○○
2012/03/21 | 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店
こんにちは！伊藤です。客単価アップというと（前にも言いましたが…）某ファーストフードの「ドリンクも一緒にいかがですか？」の声掛けが思いうかびます。ただ売り込み臭が強くお客さんに良く思われない事
ssb【000】ホームページや看板、店構えで お客さんに伝えなければならない2つのポイント
2012/03/17 | 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店
こんにちは！伊藤です。よく店の名前だけ書いてあって何のお店だか分からない看板ってありますね。特に横文字なんかだと、何て読むのかすら分からない場合も。飲食店より美容室なんかの方が多いかもしれませ
ssb【000】売り上げアップ3つの方法
2012/03/14 | 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店
こんにちは！伊藤です。前回「目標設定」のお話しをしましたが売り上げアップをするためには具体的には何をしたらいいでしょうか？基本中の基本ですので皆さんよく知っていると思います。・客単価・客数・リ
ssb【000】目標設定
2012/03/10 | 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店, 番外編
こんにちは！伊藤です。私は大学を卒業後、新築住宅の営業をしていました。営業というと思い浮かべるのが「ノルマ」！もうね、あまり優秀ではなかったので「ノルマ」って大嫌いでした！ほぼ
ssb【000】スタンプカードってどう？
2012/03/07 | 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店, 番外編
こんにちは！伊藤です。突然ですが私は折りたたみの財布を使っています。近く長財布にしようかな～と思っていますが今は折りたたみです。それで何が言いたいかというと・クレジットカード・ポイントカード・
ssb【000】若いお客さんに来て欲しい
2012/02/29 | 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店, 番外編
こんにちは！伊藤です。先日あるお店にお伺いした時に言われた事です。「もっと若いお客さんに来て欲しい」何となく気持ちはわかります。お年寄りばかり相手にしているとどうしても将来的にしぼんでいってし
ssb【000】隠れ家的飲食店のブランディング
2012/02/22 | 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店, 番外編
こんにちは！伊藤です。バレンタインデーに妻がチョコを買ってくれるというので一緒に買いに行きました。そのお店は「かりんとう」をメインに売っているのですが「チョコ」も売っているということでした。そ
ssb【000】少なめ？大盛り？普通盛り？
2012/02/18 | 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店, 番外編, 飲食店のこととか
こんにちは！伊藤です。先日行ったオムレツ専門店の工夫にはちょっと感心してしまいました。繁盛している店は何かしら工夫をしているものですね。入口に食品サンプルの見本が置いてあるのは
ssb【000】物ではなく事を売る 体験を売る
2012/02/15 | 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店, 番外編
こんにちは！伊藤です。最近（というかかなり前から）「アメーバピグ」って流行ってますね。今日は箸休め的なお話です。前回「物ではなく事を売れ」なんて言ってましたけど最近は「体験を売る」といい、なん
ssb【000】価格と価値 心のありかた（マインドセット）
2012/02/11 | 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店
こんにちは！伊藤です。よく店主から「ちょっと高いのでお客さんに申し訳ない」とか「安くないと来てくれないんだよね」とか聞きます。あなたも言ってませんか？いやいや、高いと思うなら安くすればいいじゃ
