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ssb【000】残念なパン屋さん

公開日: : 最終更新日:2014/05/29 小さなお店のバイブル 集客・開業・開店, 番外編

ドーナツ イメージ

前回「幻のクリームパン」が残念でしたが、
このお店の残念な点の2つ目は…。

こんにちは!伊藤です。

先日お昼に、パン屋さんでパンを買って食べました。

ドーナツも売っていたんですが
ドーナツが見た目、種類が某ドーナツチェーン店のものとまったく見分けがつかないくらい同じようなものだったってこと。

これが残念な点の2つ目!

個人のお店がチェーン店の真似してどうするんですか?

その店を選ぶ理由ってなんでしょう?
考えてみてください。

あなたのお店をお客さんが選ぶ理由はなんでしょう?

チェーン店と同じ商品がある事が
お客さんに選ばれる理由になるでしょうか?

極端な話、同じものを買うなら
近い店か安い店に行きますよ!

それすなわち自ら「価格競争をしたい」
と言っているようなものです。


あなたのお店が選ばれる理由は
「あなたのお店でしか得られない何かがあるから」

ではありませんか?

あなたのお店にしかない「商品」

あなたのお店にしかない「雰囲気」

あなたのお店にしかない「マスターとのおしゃべり」


あなたのお店にしかない「何か」が無ければ
お客さんは
「近いお店」

「安いお店」
に行ってしまいますよ!



あなたのお店にしかない「何か」とは何か?
考えてみてはいかがでしょうか?

自分の考えだけだと独りよがりになりがちです。
かならずお客さんに聞いて見ましょう!

アンケートもいいですが
理想は仲良くなって直接聞く事。

あるいはお客さんの会話を耳をそばだてて聞く事です。


あなたのお店はお客さんから選ばれていますか?


それでは。

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