ssb【000】ミル挽き珈琲アドマイヤが美味しい!コーヒーブーム到来!?
公開日:
:
最終更新日:2014/11/30
小さなお店のバイブル 集客・開業・開店, 番外編
最近高速をよく使います。
世界初!の文字に飲んでみたのが
「 ミル挽き珈琲アドマイヤ」
こんにちは!伊藤です。
私は甘いもの好きで飲んだのは「カフェラテ」ですが
ちょっと感動するくらい美味しかった!
ところで最近コーヒーがブームなんですかね?
家庭用コーヒーメーカー
ドルチェグストなんてのが大人気みたい。
そんな訳で思いついて
コーヒーの価格を比較してみましたよ。
銀座ルノアール
450円
スターバックス
290円
ドトール
200円
ミル挽き珈琲アドマイヤ
200円
缶コーヒー
100円
ドルチェグスト
50~100円
ドリップバッグ珈琲
20円~
ドリップ珈琲(1杯10g計算)
10円~
インスタント珈琲(1杯3g計算)
7~30円
※計算がまちがってたらすいません
※2013年時点でのおおよその価格です
こうしてみると面白いですね!
ドルチェグストはインスタントの倍くらいの値段で
缶コーヒーの半額から
それで本格的な味が家庭で簡単に楽しめますよ~と
ミル挽き珈琲アドマイヤは
高速道路のサービスエリアで買ったので
普通よりも高めの価格設定なのかな?
って気もしますが
缶コーヒーの倍
ドトールと同じ値段
そして喫茶店と比べたら半額くらい。
この値段設定って
原価がこのくらいだから幾らってつけかたではないよね。
インスタントが30円
缶コーヒーが100円
だったら50円で家庭で美味しいコーヒーが飲めれば
売れるんじゃない?!
というのが「ドルチェグスト」
缶コーヒーが100円
喫茶店が400円
だったら自販機で200円くらいで
挽きたてのコーヒーなら売れるんじゃない?!
というのが「アドマイヤ」
そんな価格のつけかたをしてるんじゃないでしょうか?
だいたいですが
倍倍で増えていくのが面白いですね。
飲食店ってだいたい原価率30%なんていって価格設定しますが
このくらいならお客さんが買ってくれるよね・・・納得するよね・・・
ってことは大事ですね!
逆にこのくらいで売りたいから
お客さんを納得させるためには
○○といった特徴が必要!
なんて考え方も必要だし
マーケティングっていうと難しいイメージだけど
何を強みにしてお客さんにアピールしよう?
ってのはお店の在り方としてとっても重要です。
特に複数店舗を持ちたい!
という野望のある方には必須の考え方ですね。
それではまた。
関連記事
-
ssb【番外編】この発想はなかった…コーヒーチケットのその先
商売がうまくいくためにはいかに習慣を作るか…そう思っています。 カフェが喫茶店と呼ばれてい
-
ssb【000】ぶっちゃけ極端にやったら成功するんですよ!
どんなに真摯な言葉でどんなに熱意を込めてどんなに回数をかけて伝えても伝わらない事が ちょっ
-
ssb【000】あなたは奇跡を信じますか? 〜言葉のちから〜
呪文、魔法、奇跡、祈祷etc…。呪文を唱えると嵐がおきたり魔法で空を飛んだりなんていうのはフ
-
ssb【000】常識と想像力
こんにちは!伊藤です。 いよいよ冬本番、雪景色も当たり前になり、寒さが身ににしみる季節にな
-
ssb【000】「俺のシリーズ」のビジネスモデルが分かる!
前回、本当に「俺の…」は安いのか?ということでお話ししましたが今回はもう少しつっこんだ話をし
-
ssb【000】食べ物を美味しそうに撮影するコツ2 〜光
撮影するコツということで、前回は「アングル」の説明をしました。 アングルが失敗するとその後どう
-
ssb【000】Q-pot CAFE(Q-pot カフェ)3、お客さんを引っ張ってくる!
Q-potって、商売上手!日本国内に十数店舗あるほか、海外にも十数店舗あるんですね!創業者の
-
ssb【000】産地の表示は今やアピールでは無い!?
ブランド牛って好きですか?飛騨牛、信州牛、松阪牛…etc。 牛以外にもありますね。 いち
-
ssb【000】物ではなく事を売る
こんにちは!伊藤です。よく営業関係の本を読むと「物ではなく事を売れ」と書いてあります。よく言
-
ssb【番外編】スターバックス 人気の秘密 成功の3つの理由
女性に人気のスターバックス。 何がそこまで彼女たちを惹き付けるのか正直私に